Panquecas

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 2,5 colheres de chá de fermento
• 0,5 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
  
• 1 ovo
• 1,5 chávenas de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• margarina p/ fritar q.b.

Preparação:

Bate-se os ingredientes todos juntos até ficar uma massa uniforme relativamente líquida.
Derrete-se meia colher de sopa de margarina e, com uma concha da sopa vão-se tirando e fritando porções de massa. Assim que descolar da frigideira vira-se e quando descolar do outro lado está pronta.