Muffins de Framboesa

Ingredientes:

• 2 colheres de sobremesa de sementes de sésamo torradas
• 1 chávena de chá de miolo de amêndoas moído
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1½ chávena de chá e açúcar em pó
• 1 chávena de chá de farinha
• ⅓ chávena de chá de leite
• 2 ovos batidos
• ¼ chávena de chá de margarina derretida
• 1 colher de café mal cheia de sal
• framboesas congeladas

Preparação:

Liga-se o forno a 180º graus. Numa tigela grande mistura-se tudo o que é seco (farinha, açúcar, amêndoa, fermento...) e numa mais pequena mistura-se o leite, a margarina e os ovos.
Deita-se esta última mistura sobre a mistura da farinha e bate-se bem com a batedeira.
Pincelam-se com um bocadinho de margarina derretida forminhas de papel (granditas), de empada ou de queques e polvilham-se com farinha (para que fiquem cobertas de farinha mas sem haver farinha solta). Distribui-se a massa pelas forminhas e deita-se em cada uma 3 ou 4 framboesas (sem descongelar), empurrando-as para que fiquem tapadas pela massa.
Leva-se ao forno +- 30 minutos (ou até passarem pelo teste do palito).

Já não me lembro bem quantos me deu, mas foram mais que os de canela... aí uns 10.